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红烧土鸡块

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标签:
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

 
土鸡一只1250G

辅料

 
1块 约4两
泡辣椒4个 适量
适量 适量
适量 适量
适量

制作步骤

1. 土鸡洗净,去内脏,剁成中块,倒入料酒(五粮液为最好)嘻嘻。

2. 将葱姜蒜切碎,泡姜泡辣椒剁碎,锅烧热后,倒入橄榄油,将上面所切的配料倒入锅中翻炒出香味,加入大料适当翻炒,加入清水以可以没完鸡块为好,一起熬出香味,放入鸡块。

3. 烧40-50分钟,加入适量盐,汁不宜留太多,出锅放入葱段或香菜即可,

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